Z fialových, bohato kvitnúcich radov levandule, ktoré v diaľke splývajú s horizontom, zostalo na mnohých poliach sotva po niekoľko neskoro kvitnúcich stoniek tejto stredomorskej, voňavej a liečivej rastliny.
„Zber levandule sme ukončili nezvyčajne skoro. Zvyčajne je to v polovici júna, ale tento rok sme najväčšie množstvo levandule zozbierali už koncom mája“ – hovoria Ivana a Veljko Ilkićovci, ktorí pred štyrmi rokmi zasadili svoje levanduľové pole s myšlienkou vyskúšať si výrobu prírodnej kozmetiky.
Vypočujte si REFLEKTOR, podcast Storyteller-a v srbčine, v ktorom každú druhú stredu hovoríme o lokálnom podnikaní a dobrých podnikateľských nápadoch.
Na ploche pol hektára pestujú bio levanduľu, z ktorej vyrábajú olej a hydrolát. Výroba éterického oleja, ktorý sa získava z čerstvo zozbieranej rastliny – procesom parnej destilácie – je už ukončená. Len jeden liter oleja vyžaduje 100 až 150 kilogramov čerstvej levandule.
Keďže práca na poli je hotová, je tu robota so sušenou levanduľou, ktorú treba preosiať. Ivanu a Veljka čakajú záväzky aj v dielni, kde vznikajú zdravé a prírodné kozmetické produkty, pretože popri levanduľovej plantáži (vy)rástol aj Balavander – rad produktov pre starostlivosť o pleť, vlasy a aromaterapiu.
Ako pestovať levanduľu a vyrábať kozmetické produkty bolo pre nich úplnou neznámou. Vedeli len, že to chcú urobiť. A potom začali študovať, čítať literatúru, hľadať na internete a experimentovať, pretože na vytvorenie produktu z nápadu a pôvodnej kombinácie ingrediencií treba niekoľko mesiacov práce a skúšania.
„V priemere by som povedal šesť mesiacov. Začína to nápadom, potom niekoľkými pokusmi a testovaním s rodinou a priateľmi, ktorým podelíme prvú várku. Zosumarizujeme dojmy, zistíme, čo je zlé a ako to zlepšiť. Nikto vám nedokáže odovzdať recept od začiatku do konca, ale máte základ, z ktorého začínate, skúšate, potom sa to nevydarí, tak to zase vyhodíte a idete odznova“ – vysvetľuje Veljko.
Výroba prebieha výhradne ručne, vo výrobkoch nie sú žiadne umelé prísady, ich trvanlivosť je obmedzená a sú vyrábané v malých sériách. Množstvo závisí od predaja a časti roku, a vzhľadom na to, že si všetko robia sami, výroba je prispôsobená aj ich možnostiam. Veljko hovorí, že keď robia mydlá cez deň, dokážu vyrobiť do 50 kusov.
Majú originálne receptúry na niekoľko rôznych prípravkov, ktoré svojím zložením majú – okrem kozmetických – aj priaznivé účinky. Povedľa prípravkov na starostlivosť vyrábajú aj vonné sviečky a osviežovače vzduchu. Ivana a Veljko chcú prostredníctvom svojho malého podnikania šíriť povedomie a poznatky o význame a kvalite ekologických produktov. Hovoria, že všetko, čo k starostlivosti potrebujeme, nachádza sa v prírode, len to treba vedieť využiť.
„Produkty, ktoré toho času máme v sortimente, sú prírodné mydlá, rôzne krémy a balzamy na pleť, pery, vlasy, šampóny, prírodné deodoranty a levanduľové produkty, teda esenciálny olej, hydrosól a samotná levanduľa“ – napočítal Veljko pre Storyteller.
Rozvíjanie rodinného biznisu – krásna a náročná výzva
Keď sa v podnikaní stanovia ciele, ktorých sa nevzdáva, dosiahnutie úspechu si zvyčajne vyžaduje veľa úsilia, času a peňazí.
Rozvíjať rodinný biznis je veľmi ťažké, hovorí Ivana. Nestačí sa naučiť vyrábať produkty, musíte sa venovať všetkým ostatným činnostiam, ktoré sú pre podnikanie dôležité, a to všetko ešte neznamená, že biznis prežije.
„V podnikaní je všetko skúškou. Niečo skúšame, ide to, alebo nie, sústredíme sa na jeden produkt, funguje to mesiac, potom zase nič. Existujú naozaj každodenné výzvy, úvahy a premýšľania“ – tvrdí naša spolubesedníčka.
Ekologické pestovanie levandule (foto zo súkromného archívu)
Keď sa v rodinnom biznise vyskytnú problémy, ľahšie sa riešia, pretože je tu podpora rodinných príslušníkov. Je to výhoda, no zároveň môže byť prekážkou, hovorí Ivana a dodáva, že nezhody nie sú ojedinelé, no dôležité je v konečnom dôsledku nájsť kompromis a také riešenie, ktoré bude dobré pre prácu, ale aj pre vzájomné vzťahy. Trvalo im dva roky, kým nastavili takú komunikáciu, ktorá by najlepšie vyhovovala potrebám biznisu a rozvoju Balavander-a.
„Problémy sú a nie všetko je ideálne, ale to je asi dynamika každého rodinného biznisu. Všetci máme rovnaké priania, nuž samozrejme, že sú aj nedorozumenia, ale ich za pochodu riešime“ – vraví Ivana.
Zvyčajne majú rôzne názory na rýchlosť rastu spoločnosti. Veljko – podľa Ivany – by chcel, aby sa všetko vyvíjalo oveľa rýchlejšie, kým ona trvá na odvekej múdrosti: trpezlivý – spasený (zo srb. strpljen – spašen, v zmysle: trpezlivosť ruže prináša).
Pri rodinných biznisoch je potrebné zvýšené úsilie, aby výzvy, úspech alebo problémy súvisiace s rozvojom a udržateľnosťou podniku nepriaznivo neovplyvnili vzťahy členov rodiny. Ale keď sa verí myšlienke, z ktorej všetko začalo, vždy sa ide iba vpred.
„Sme vedení túžbou, vôľou a tvrdohlavosťou – a to bude až dovtedy, keď uvidíme, že sa ďalej nedá. Potom budeme mať radosť z našej snahy, práce a vkladov, a urobíme niečo nové. Najjednoduchšie je však vzdať sa. Dôležité je prispôsobiť tempo, pretože jedna vec sú túžby, druhá možnosti“ – uzatvára Ivana.
Pridaj komentár & Dodaj komentar